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Qué (quién) es hojaldre - definición
hojaldre
género amb.
1) Se utiliza más en sustantivo masculino. Masa de harina que, muy sobada con manteca, hace, al cocerse en el horno, muchas hojas delgadas superpuestas unas a otras.
2) Dulce hecho con esta masa.
hojaldre
hojaldre (de "hojalde")
1 (partitivo) m. *Pasta hojosa que se hace con masa de harina con manteca, trabajada de cierta manera.
2 (numerable) Pieza de pastelería hecha de hojaldre. Aguja, fajardo.
Wikipedia
Hojaldre
El hojaldre es una masa crujiente utilizada para elaborar pasteles y otras preparaciones culinarias. Se elabora con harina, grasa (mantequilla, manteca de cerdo o margarina), agua y sal. Es crujiente después de su cocción.
Pudo encontrarse referencias a pastas y masas hojaldradas en las antiguas Grecia y Roma.[cita requerida]
Ejemplos de uso de hojaldre
1. Madrid - Pan de pita: 3,00 - Dos cervezas: 3,60 - Cuatro aguas: 7,20 - Melón con yogur: 17,40 - Un humus garbanzo: 4,15 - Cuatro tajines de pollo: 28,50 - Cuscús de cordero: 8,40 - Cinco tés: 8,00 - Dulces de hojaldre: 6,40 Total: 86,65 euros
